双色抹茶吐司的做法和食材用料及健康功效

来源:2022-08-04 20:12:14

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料 高粉300克鸡蛋35克相克食物牛奶168克相克食物 抹茶粉1小勺糖30克相克食物 盐5克 酵母3克黄油30克双色抹茶吐司的做法
  • 1.将原料中的所有材料,除黄油和抹茶粉外,和成面团,揉至均匀出筋后,加入软化的黄油,继续揉面至完全阶段。

  • 2.将面团分成两等份,一份收圆放入擦了油的盆中覆盖保鲜膜。另一份加入一勺抹茶粉继续揉至均匀面团,收圆覆盖保鲜膜进行基础发酵。

  • 3.基础发酵完成,分别排气,取出两份面团,分别收圆后,中间发酵15分钟。

  • 4.将两个面团分别擀开成长方形,翻面,紧密卷起,稍松弛一下再分别揉长,缠绕在一起。

  • 5.将面团收入吐司盒中,稍稍整理一下形状,送入烤箱进行最后发酵。最后发酵结束,表面刷蛋液,送入180度预热好的烤箱下层,35分钟。


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